ティラミスに挑戦!

 GW、どこも行く予定はありません。淡々と過ぎています。
 そこで、ちょっと手のかかるティラミスに挑戦してみました。
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 スポンジは市販のものでもよかったのですが、せっかくなので「モントン スポンジケーキセット」で・・一から材料計ってつくるよりずーっと楽でよく膨らみます。これは使えるゾ!!
 マスカルポーネチーズはお値段も高めなので失敗しないように慎重に・・卵白を泡立てたり
生クリームを泡立てたり・・ボールを何個使ったことか・・・洗物がどっさり出ました。

でも、手間がかかっただけあって、ふんわりとろーり、家族にも「買ったみたい」と好評でした。
型の中で切り分けてお皿に美しく盛りつけるのが難しく、型崩れしてしまうのが難点です。




作り方はティラミスに挑戦!のmoreの部分に載せました。
Commented by goya77ee at 2007-05-04 21:41
こんばんは。「ティラミス」には、思い入れがあります。2002年の香港映画「ティラミス」(原題:恋愛行星Tiramisu)のカリーナ・ラムが、チョコレートを上からパラパラのせて作るのが、印象的でした。きっと、thousand-spring も、ああいう風につくられたんだなあ、と、想像しています(笑)。それまでは、興味がなかったのですが、その後、時々、いただいています。
 市販品しか食べてないのですが、おいしそうですね。映画の中でも、写真のような器でした。
Commented by kazue1957 at 2007-05-05 14:22
やわらかさが持ち味のティラミスですが、確かに切り分けての盛り付けは難しそー^^。
自家製だと思う存分食べられますね。(ティラミス好きだから、ジュルジュル~)
Commented by thousand-spring at 2007-05-05 20:55
★goyaさん、えへへ、映画のように優雅にはいきません。電動の泡立器でちょっと手がずれてとクリームが周りに飛び散ってすごいことになってしまいました(笑)。
Commented by thousand-spring at 2007-05-05 20:57
★kazueさん、一人ずつの容器に作るといいと後で気づきました。
ふわふわで軽いのでいくらでも食べられますよ(笑)。
Commented by toyokoID at 2007-05-06 21:52
まさしく、今年も静かにゴールデンウィークが過ぎ去りましたね。なんか短かったあ。。
ティラミス大好きです、読売巨人軍より永遠に不滅のスイートです。このくずれ感がなんだかイタリアっぽくてすきだなあ。。最後の赤ワインと一緒に味わったりしてもこれがまた・・・。
Commented at 2007-05-07 17:39 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by thousand-spring at 2007-05-07 22:20
★toyokoさん、大型連休はどこに行っても人人人なので出ないことにしています。おしまいにはやる事もなくなってストレスがたまりました(笑)。ティラミスは赤ワインと合うんですか、今度試してみよーっと。
Commented by thousand-spring at 2007-05-07 22:22
★鍵コメさん、ありがとうございます。待ってます。
Commented by narinya at 2007-05-07 22:58
高級なところでなければ、お店でもティラミスの盛りつけって
こんな感じですもの。全然オッケーですよ!手作りのを取り分ける
感じがより食欲をそそります~。ティラミスも一般的なデザートに
なりましたねぇ。上陸した頃(すいません大昔・・・)には何とも
いえない響きがありましたよねー。
Commented by thousand-spring at 2007-05-08 20:50
★narinyaさん、そうそう「ティラミス」ってあんまりデザートっぽくない硬い響きでした。それに最初に食べた印象は「クドぃ」でした(笑)。
でも、これ今までの手作りデザートの中で一番高級感があって自慢の一品です(自画自賛!!)。
Commented by yumix at 2007-05-08 22:27 x
昔、近所にマスカルポーネが売ってなくて、
クリームチーズで作ったのを思い出しました(もちろんクドぃ…^^;)
手をかけた甲斐あって、ふんわりとろ~り、おいしそう!
型ごと抱えて、大きなスプーンでざっくり掬っていただきたい~♪
Commented by thousand-spring at 2007-05-09 13:17
★yumixさん、型だとついつい自分のは大きく掘ってしまいます(笑)。クリームチーズ・・・う~ん、重そうですねー。
Commented by school-t at 2007-05-10 21:16
わっ。やられたよ~ 目の毒(><;
Commented by thousand-spring at 2007-05-11 11:15
★school-tさん、おいしいですよ、自家製ティラミス。娘さんにお願いしたら?きっと作ってくれるよっ。
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by thousand-spring | 2007-05-04 20:18 | スィーツ | Comments(14)

陶芸、絵、洋裁、お菓子などなど手作り全般の作品と日々感じたこと


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