ティラミスに挑戦!

 GW、どこも行く予定はありません。淡々と過ぎています。
 そこで、ちょっと手のかかるティラミスに挑戦してみました。
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 スポンジは市販のものでもよかったのですが、せっかくなので「モントン スポンジケーキセット」で・・一から材料計ってつくるよりずーっと楽でよく膨らみます。これは使えるゾ!!
 マスカルポーネチーズはお値段も高めなので失敗しないように慎重に・・卵白を泡立てたり
生クリームを泡立てたり・・ボールを何個使ったことか・・・洗物がどっさり出ました。

でも、手間がかかっただけあって、ふんわりとろーり、家族にも「買ったみたい」と好評でした。
型の中で切り分けてお皿に美しく盛りつけるのが難しく、型崩れしてしまうのが難点です。




作り方はティラミスに挑戦!のmoreの部分に載せました。
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by thousand-spring | 2007-05-04 20:18 | スィーツ  

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