花粉症対策に・・・

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 スーパーの青ジソ売り場に「紫蘇ジュースの作りかた」が置いてありました。私自身は花粉症ではないのですが、夫と娘は毎年苦しんでいるので、効くかどうかわかりませんがちょっとためしてみようと思います。
 色もきれい、サッパリした味です。花粉症じゃない私のほうがたくさん飲んでます。。



<材料>

 大葉・・10束(100枚)
 砂糖・・100g~150g(100gでも甘いのでもっと控えた方がよさそうです。)
 酢 または レモン汁・・・大匙3
    または クエン酸・・・大匙1

<作りかた>

1.大葉のじくを切り取り、水洗いする。

2.2リットルの熱湯で大葉を5分煮る。

3.大葉を取り出す。

4.熱いうちに砂糖と酢で味付けする。出来上がり。

  冷蔵庫で2ヶ月保存できます。

  レモン汁を多めに入れてさっぱりめに作りました。レモン汁を入れた瞬間に色がグリーンからピンクへと変わります。
Commented by kazue1957 at 2007-02-09 22:58 x
ステキなグラスに入っているじゃないですか!
一見ワインね★
ちょっとだけ花粉症アリです。ここ2~3年は軽症です。
Commented by mayumis39 at 2007-02-10 00:17
実家の母が花粉症で、今日も電話の向こうで、鼻をフガフガやっておりました。
今度、教えてあげることにしましょう。ありがとう!
Commented by goya77ee at 2007-02-10 00:31
 こんばんは。おいしそうですね。子供たちが、花粉症気味ですので、レシピを教えていただいたので、花粉症に関係なく、作ってみます(なかば、自分用ですがーー笑)。
Commented by thousand-spring at 2007-02-10 10:07
★kazueさん、ありがとうございます。今年は花粉の量が少ないみたいで少しは楽かもしれませんね。
Commented by thousand-spring at 2007-02-10 10:10
★mayumiさん、どれだけ効くかどうかわかりませんが、青ジソがいいという事は前から言われているのでためしてみる価値はあると思います。ホントにおいしいですよ。
Commented by thousand-spring at 2007-02-10 10:14
★goyaさん、レモン汁を入れる時が感動ものですよ。化学実験しているみたいにパーッと色が変わってオモシロイです。
Commented by yamazatotougei at 2007-02-10 13:43
花粉症との付き合いは随分前からで、あまり深い付き合い
でも無く、かといって浅い付き合いでもありません!
この際きっぱりと縁が切れればいいなー
一度作ってみます。

Commented by toyokoID at 2007-02-10 21:33
そうそう、ついこの間聞いたんですが、かなり紫蘇使うんですよね。
でも確かに効くみたいですよ。やはり、紫蘇がアルカリで、クエン酸が酸性、化学反応なんですかね??
色もきれいだし、さっぱりしてそうだし、なかなな美味しそう!
実は私も花粉症にかかったことがないんです、、。
Commented by thousand-spring at 2007-02-11 16:17
★yamazatoさん、私の実家は檜や杉の山が多いので、春になると車が花粉で黄色くなります。風で花粉が飛ぶのも肉眼ではっきり見えます。
Commented by thousand-spring at 2007-02-11 16:22
★toyokoさん、最近5束で198円で売っていてジュースを作るには
まあ手頃なところかな。花粉症でない人でもいつ発症するかわからないらしいですね。そうならないように願っています。だってすごく大変そうなんだもん・・・。
Commented by narinya at 2007-02-13 23:22
花粉症に効くと聞いて思わず飛びつく私。
効き目がある(かも)ならなんでも試してみたい!
thousand-springさんは花粉症ではないのですね。羨ましいな。
私はやっぱりある年に突然なりました。こんなキレイで美味しそうな
もので対策になるんだったら嬉しいなぁ^^
Commented by tiko at 2007-02-14 11:09 x
花粉症・・・私も先週末から始まっちゃいました。
最初は、ほんとに突然なるんですよね!
で、一度かかったら今度はなかなか治らない・・・
でも私の場合花粉症の時は、他の病気にはかからないような
気がしますよ。
悪いことばかりではないようです。
Commented by thousand-spring at 2007-02-15 20:25
★narinyaさん、効き目があるかどうか試して教えてくださいネ。今年は今のところ花粉は少ないみたいですが、すでに娘と主人は目がかゆいと言ってます。眼科に通うのを面倒臭がるので、「サンテ・アルフリー新目薬」1280円を買って来たら、なかなか良いらしいです。
Commented by thousand-spring at 2007-02-15 20:29
★tikoさん、一年位前ですが、口の中の舌の下にワクチンみたいなものを垂らして花粉症を治す新しい治療法を開発中だとTVで見ましたよ。花粉症の薬は効き目が高いほど副作用で眠いらしく、中学生の娘は春はつらいらしいです。
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by thousand-spring | 2007-02-09 19:52 | その他 | Comments(14)

陶芸、絵、洋裁、お菓子などなど手作り全般の作品と日々感じたこと


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