日本画「ホタルブクロ」 と きな粉あめ

 夏の間に商品に取り組みました。
 
f0084492_9534678.jpg
0号サイズで並べて飾ってもくどくならないようにあっさりと仕上げました。




f0084492_1025289.jpg



 黒ごまきな粉と砂糖と水だけでつくった柔らかい飴です。

 作り方はカンタン!!

 ・・・・・別冊すてきな奥さん「うち和菓子」より・・・・・

 きな粉100グラム(私は黒ごまきな粉が好みなのでそちらを良く使います。)
 砂糖 100グラム
 水  大さじ4
 打ち粉用のきな粉


 1. 水と砂糖を鍋に入れ、弱火で砂糖を溶かし、全体が泡立ち始めたら火からはずし、4~5分、冷ます。
 2. 泡が消えたらきな粉を全部加えて木べらで混ぜる。耳たぶより少し柔らかめ。
 3. きな粉(分量外)のきな粉をふったまな板の上に出し、4等分して長い棒状のものを作る。
 4. 一本の生地を10等分に切る。全部で40個の飴ができる。
[PR]

by thousand-spring | 2010-09-10 09:55 | 日本画  

<< オカリナコンサートのお知らせ カヌレ >>